Akhir pekan apalagi untuk persiapan berbuka puasa, saatnya coba membuat puding kacang merah dengan resep berikut ini.
Bahan:
1 bungkus agar-agar putih.
100 gram kacang merah.
300 ml susu.
1/2 sendok teh garam.
50 gram gula pasir.
Cara membuat:
1. Rendam kacang merah selama tiga sampai empat jam, lalu rebus hingga lunak. Haluskan.
2. Campur susu, agar-agar, garam, dan gula pasir, masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan kacang merah, aduk.
4. Siapkan wadah, lalu tuang adonan, diamkan hingga mengeras.
Simpan di lemari es kurang lebih 4 jam, sajikan.
