Cara Membuat Puding Kacang Merah

Cara Membuat Puding Kacang Merah - Anda pasti sangat familiar dengan kacang merah. Selain diolah menjadi sup, kacang merah juga bisa dinikmati dalam keadaan dingin, salah satunya puding. Kacang merah mengandung potasium yang baik untuk jantung dan serat yang dapat menurunkan risiko kanker.

Akhir pekan apalagi untuk persiapan berbuka puasa, saatnya coba membuat puding kacang merah dengan resep berikut ini.

Bahan:

1 bungkus agar-agar putih.

100 gram kacang merah.

300 ml susu.

1/2 sendok teh garam.

50 gram gula pasir.

Cara membuat:

1. Rendam kacang merah selama tiga sampai empat jam, lalu rebus hingga lunak. Haluskan.

2. Campur susu, agar-agar, garam, dan gula pasir, masak sambil terus diaduk sampai mendidih.

3. Masukkan kacang merah, aduk.

4. Siapkan wadah, lalu tuang adonan, diamkan hingga mengeras.

Simpan di lemari es kurang lebih 4 jam, sajikan.